"bonfile nasıl pişirilir" ile Etiketlenen Konular

10 Nisan 2016

Kolay gibi görünse de leziz ve başarılı bonfile pişirmenin de bir takım sırları, püf noktaları vardır. Etin seçimi, dilimlenmesi, pişirme ısısı ve pişirme süresi sonucun iyi olması açısından ağırlık taşır. Bonfile, dana ve sığır gibi büyükbaş hayvanların sırt bölümünün iç kısmında, sokumla antrikot arasında, bir ucu ince, öteki ucu kalın olan bir et parçasıdır. Lüzum lezzeti gerek görünümü itibariyle “etlerin kralı”...


Yukarı Çık