Ana sayfa Yemek Palamut Pilaki

Palamut Pilaki

159
0

Palamut Pilaki Malzemeleri Tarifi

2 adet palamut, halka dilim
3 yemek yemek kaşığı zeytinyağı
1 nehir bardağı su
2-3 adet kocaman domates
2-3 adet iri boy soğan
3-4 adet defne yaprağı
4-5 adet tane karabiber
½ demet maydanoz yaprağı
1 adet limon
Tuz

Soğanı kalın halka dilimleyin.

Domateslerin kabuğunu soyup, soğan gibi halka halka dilimleyin.

Limonun beyaz kısımları kalmayacak şekilde kabuğunu soyun ve halka dilim halinde belirlenmiş.

Palamutları tuz ve karabiberle baharatlandırın.

Bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın ve soğanları ekleyin. Kapağını kapatın. Kısık ateşte arada karıştırarak kavurun. Soğanlar hafif karamelize olunca dilim palamutları dizin. Üzerine defneyi, domates ve limon dilimlerini ve en üste maydanoz yapraklarını iyice koyun. Her Yerde azıcık tuz serpin. Tane biberleri ekleyin.

1 çay bardağı suyu ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.

Piştikten sonradan 20 dakika dinlendirip, defne yaprağını çıkararak servis edin.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here