Çökertme kebabı

9 Mayıs 2016
7 kez görüntülendi

Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır?

500 g dana antrikot eti

       5 yemek yemek kaşığı zeytinyağı
       4 patates
       Yarım çay bardağı nişasta

Domates sos için

       4 yemek yemek kaşığı zeytinyağı
       1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
       1 domates
       Tuz

Yoğurt sos için

       3 su bardağı yoğurt
       5 diş sarımsak

Çökertme Kebabı Tarifi

Dana antrikot etlerini şerit halinde doğrayın ve zeytinyağında soteleyerek pişirin. Etler yumuşamaya başlayınca tuzlu ile tatlandırıp ocaktan alın. Patateslerin kabuklarını


soyup yıkayın. Kibrit çöpü formunda doğrayın ve geniş bir kaseye alın. Daha çıtır olması için üstüne nişasta serpin. Patatesleri çıtır çıtır olana değin geniş bir tencerede kavgalı yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp pozitif yağını çektirin. Domates sos salçayı bir sos tenceresine alın. Zeytinyağı ile birlikte salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Rendelediğiniz domatesi ek edip kaynatın. Domates suyunu çekince tuz ile tatlandırıp ocaktan alın. Yoğurt sos için ezdiğiniz sarımsakları yoğurda ekleyip çırpın. Bir servis tabağının en altına patatesleri alın. üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip etleri ek edin. En üstüne domates sos gezdirip sıcak servis yapın.Çökertme kebabı artık hazırlanmış, afiyet olsun.

Çökertme kebabı www.melekhanim.com farkıyla sizlerle.

Çökertme kebabı Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


Yukarı Çık