Çıtır Kalamar

22 Nisan 2016
6 kez görüntülendi

Çıtır Kalamar Tarifi Nasıl Yapılır?

Marinasyon için Malzemeler

2-3 adet tüp kalamar
2 yemek yemek kaşığı toz şeker
3 şişe soda

Baharatlı Un için Malzemeler

2 su bardağı un
Tuzlu
Karabiber
Pul biber
Nane
Toz kırmızıbiber
Toz sarımsak

Kalamarları halka olarak dilimleyin ve şeker ile 5-10 dakika baştan başa ovalayın. Peşinde sodayı ilave edin ve sodanın içinde en az 2-3 saat dinlendirin.

Baharatlı un için, un ve baharatları en ince ayrıntısına kadar aynı yapılı olan bir hal alıncaya değin karıştırın.

Sodada bekleyen kalamarları çıkartın ve una bulayın kavgalı derin yağda renk alıncaya dek kızartın.

Remulade Sos Malzemeleri

1 yemek yemek kaşığı kapari
4-5 adet kornişon turşu
2 diş sarımsak
5-6 dal maydanoz
3 yemek yemek kaşığı mayonez
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz
Karabiber

Kapari, turşu, sarımsak ve maydanozu çok ince kıyın.

Yoğurt ve mayonezle karıştırıp, kalamarın yanında servis edin.

Tarifin videosuna buradan ulaşabilirsiniz Çıtır Kalamar www.melekhanim.com farkıyla sizlerle.

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


Yukarı Çık